Prosecco Treviso Rosé DOC 2020 Soligo

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Type de vin
Vin effervescent
Corps
Léger
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Crustacés, Poisson cru, Fromages frais
Origine
Italie, Vénétie
Disponibilité
Livraison immédiate
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nom complet
Prosecco Treviso Rosé DOC 2020 Soligo
New
appellation
Prosecco
millésime
2020
dosage
Brut
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Glera 90%, Pinot noir 10%
format
0,75 L
arômes
Fruit exotique, Baies, Rose, Violet
degré d’alcool
11,5 %
température
6-8 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,49 / 5
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Produit évalué par 73 utilisateurs

Description

Le Soligo Prosecco DOC Treviso Rosé Brut provient de vignobles de la région de Trévise et est produit avec 90% de raisins Glera et le pourcentage restant de pinot noir.

En commençant par la récolte du Pinot Nero vers la fin du mois d'août, au moins deux semaines plus tôt que celle de Glera, nous procédons à la macération du Pinot Noir puis commençons l'assemblage et la fermentation en autoclave pendant au moins 60 jours.

Il a une couleur rose pâle, avec un joli perlage et capable de libérer des fruits rouges et tropicaux au nez avec des notes légères mais reconnaissables de fraise des bois et de violette. Gorgée fraîche et satisfaisante, elle est douce en bouche, avec une bonne persistance de fruits rouges et une élégance agréable.

Il accompagne très bien les apéritifs sans engagement et est excellent en compagnie des fruits de mer, des viandes blanches et des fromages semi-affinés. Convient également pour la cuisine ethnique.

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