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Mixologie
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Courte
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Pouilles
Idéal avec
Poisson, Fromages frais
Fiche technique
nom complet
Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera
appellation
Puglia
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Fiano
vieillissement
Bois et acier
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches, Minéral
degré d’alcool
13,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
Remise 23%
11,10 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
14,80 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Prix le plus bas:
14,60 €
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Description
Le Fiano Scariazzo de Rivera voit son premier millésime en 2010. Les raisins proviennent de vignobles situés dans les contreforts de la Murgia dans la province de Bari.
Les raisins, récoltés fin août, sont vinifiés pour 20% en barriques neuves, le reste en acier. Après assemblage, le vin vieillit en cuve ciment sur ses lies pendant 3 mois, suivi de 3 à 4 mois en bouteille.
De couleur jaune paille intense, il s'ouvre au nez sur un parfum de fleurs blanches et des notes minérales. La gorgée est complexe et riche, avec une finale savoureuse.
Un vin agréable et frais qui accompagne bien la cuisine de la mer.
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