Puglia IGT Nero di Troia 2022 Velarino

Nero di Troia Velarino s'inspire du grand rideau qui, depuis la Rome antique, sépare la scène du public et crée un sentiment d'attente qui se traduit par la pleine appréciation du spectacle, tout comme il arrive à ceux qui choisissent et débouchent ces vins.

Les raisins Nero di Troia sont égrappés et pressés, puis macérés à température contrôlée et vieillis pendant 8 à 10 mois dans des fûts en bois de 25 et 50 hl.

De couleur rouge rubis intense, il présente un nez riche en arômes de fleurs violettes, de fruits rouges mûrs et de notes épicées, notamment de clou de girofle. La gorgée est chaude, élégante, avec des tanins bien perceptibles.

Idéal pour accompagner des entrées assaisonnées de sauces à la viande, des viandes rouges rôties ou grillées.