Fiche technique
Description
Le Viña Tondonia Blanco Reserva de López de Heredia est un vin blanc espagnol raffiné, produit à partir de raisins Viura et Malvasía cultivés dans des vignobles appartenant à la maison. Il se distingue par son profil traditionnel et son approche artisanale de la vinification.
Vieilli pendant 6 ans en fûts de chêne, avec deux soutirages annuels, il est ensuite mis en bouteille sans filtration pour garantir complexité et longévité. Ce long processus confère au vin une structure évoluée et une grande finesse.
De couleur ambrée naturelle, il présente des arômes complexes et matures avec des notes de fruits évolués. En bouche, il est soyeux, consistant et parfaitement équilibré, avec une structure raffinée et persistante.
Il se marie à merveille avec des poissons grillés, des fruits de mer, des viandes blanches avec des sauces riches et des plats à base de riz crémeux.