Romagna Sangiovese Superiore DOC Solano 2021 Podere La Berta

Romagna Sangiovese Superiore, Podere La Berta cru, qui provient du vignoble de Solano d'où il tire son nom. L'étiquette montre une branche de grenade, un fruit noble symbole de fertilité et de beauté, mais aussi de personnalité et de raffinement.

Sangiovese en pureté, fermente en acier puis affine en acier et pour une petite partie en barrique pendant 10 mois. Après assemblage, le vin reste en bouteille pendant 4 à 6 mois.

Rouge rubis intense. Des parfums persuasifs de petits fruits du sous-bois et de la cerise ouvrent le nez, puis des sensations d'anis et de réglisse caractéristiques du Sangiovese di Romagna. En bouche, il a une gorgée pleine et savoureuse, avec des tanins doux et une finale enveloppante avec une persistance longue durée.

Parfait en combinaison avec des entrées structurées avec sauce à la viande, agneau rôti et grillades mixtes.