Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC Olmatello 2017 Podere La Berta

0,75 ℓ
19,50 €
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Type de vin
Rouge
Corps
Moyen
Passage en fût
Longue
Arômes
Fruits secs
Idéal avec
Viandes rouges, Fromages assaisonnés
Origine
Italie, Émilie Romagne
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 16 heures et 50 minutes pour le recevoir d’ici le mardi 26 octobre.
prix des autres millésimes
Robert Parker
2011
91/100
nom complet
Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC Olmatello 2017 Podere La Berta
New
appellation
Romagna
millésime
2017
dosage
Sec
pays
Italie
région
Émilie Romagne
cépage
100% Sangiovese
vieillissement
Chêne barrique
format
0,75 L
arômes
Cuir, Fruit sec, Réglisse, le tabac
degré d’alcool
13,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,52 / 5
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Produit évalué par 66 utilisateurs

Description

Olmatello est une pinède monumentale évocatrice surplombant la vallée de San Cristoforo. Ce Romagna Sangiovese provient du vignoble situé dans la zone homonyme, obtenu à partir d'une sélection de raisins les mieux exposés au soleil et récoltés au meilleur degré de maturité. Sur l'étiquette se trouve un brin de cornouiller, une plante à très longue durée de vie qui va bien avec cette grande réserve de Sangiovese.

Le moût fermente dans l'acier, après quoi la maturation a lieu en fûts de chêne de première, deuxième et troisième utilisation pendant 24 mois. Suit l'assemblage et le raffinement dans la bouteille pendant au moins 6 mois.

Il a une couleur rouge rubis intense avec de légers reflets grenat. Une complexité olfactive considérable à l'extérieur, avec de fines notes de fruits secs et une émeute d'épices rappelant le tabac, la réglisse et le cuir, avec des notes en finale de café torréfié. En bouche, il est profond et chaleureux, avec des tanins évidents et bien intégrés qui accompagnent une finale élégante et enveloppante.

Il est idéal en combinaison avec les viandes rouges et les fromages affinés de moyenne à longue durée.

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