Fiche technique

nom complet

Saint-Joseph AOC 2023 Victor Berard

appellation

Saint-Joseph

millésime

2023

dosage

Sec

pays

France

région

Vallée du Rhône

cépage

Marsanne, Roussanne, Syrah

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Cerise, Fruit confit

degré d’alcool

13,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,04 / 5

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Produit évalué par 10 clients

Saint-Joseph AOC 2023 Victor Berard

Victor Berard

0,75 ℓ

19,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 26,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Description

Ce Saint-Joseph de Victor Berard naît sur la rive droite du Rhône, dans un territoire caractérisé par des pentes abruptes en terrasses, façonnées depuis l’antiquité. Le climat varie d'influences semi-continentales dans la partie nord à une empreinte plus méditerranéenne dans la zone sud, créant des conditions idéales pour la culture du Syrah, ici accompagné d'un petit pourcentage de Marsanne et Roussanne.

La vinification se fait selon des méthodes traditionnelles, avec une macération qui dure 3 à 4 semaines pour extraire au mieux les arômes et la structure. Ensuite, le vin mûrit dans des cuves à basse température, préservant la fraîcheur et l'élégance du profil aromatique.

À la vue, il se présente avec une couleur rouge carmin aux reflets violacés. Le bouquet est intense et complexe, avec des notes de truffe, de fruits confits et de cerises mûres. En bouche, il est doux et bien équilibré, caractérisé par une grande fraîcheur et une finale aromatique persistante et affirmée.

Il s'accorde parfaitement avec un ragoût de lièvre, un gigot de cerf, du gibier ou des légumes et viandes bouillis.

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