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Fiche technique
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2021
91/99
nom complet
Salento IGP Negroamaro Canonico 2022 Due Palme
appellation
Salento
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Negroamaro 100%
vieillissement
Fûts de chêne français
format
0,75 L
arômes
Cerise, Fruits rouges
degré d’alcool
12,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Salento IGP Negroamaro Canonico 2022 Due Palme
0,75 ℓ
7,90 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
10,53 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Pouilles
Idéal avec
Charcuterie, Ragoûts de viande
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le jeudi 2 mai.
Description
Il Canonico est un vin de Cantine Due Palme, situé dans la région de Cellino San Marco. Le vin tire son nom du quartier de Cellino San Marco où se trouve aujourd'hui l'une des caves.
Canonico est produit à partir de raisins 100% Negroamaro, récoltés fin septembre. Les raisins sont macérés dans des fermenteurs rotatifs horizontaux ; ensuite le vin est élevé pendant 4 mois en barriques de chêne français.
Dans le verre, le vin apparaît de couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs. La gorgée est maigre et équilibrée.
Idéal en combinaison avec des apéritifs de charcuterie et de fromages et des pâtes avec de la sauce à la viande.
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