Salento Negroamaro Rosato IGT 2020 Notte Rossa

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Type de vin
Rosé
Corps
Léger
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Apéritifs, Soupes, Poisson, Fromages frais
Origine
Italie, Pouilles
Disponibilité
Livraison immédiate
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prix des autres millésimes
Luca Maroni
2017
95/99
Luca Gardini
2019
94/100
nom complet
Salento Negroamaro Rosato IGT 2020 Notte Rossa
New
appellation
Salento
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
100% Negroamaro
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Cerise, Framboise
degré d’alcool
12,5 %
température
12-14 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,83 / 5
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Produit évalué par 221 utilisateurs

Description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Sous-bois, framboises et groseilles rouges, au nez, avec une jolie touche herbacée de laurier. En bouche il est compact, sapide, avec une bonne persistance, avec un retour de petits fruits rouges.

Le Negroamaro Rosato di Notte Rossa est né au cœur de la péninsule du Salento, à partir de vignobles disposés sur des sols moyennement argileux, à une altitude de 100 mètres au-dessus du niveau de la mer.

C'est le fruit de raisins Negroamaro uniquement, récoltés à la mi-septembre. Après une courte macération au contact des peaux, le moût fermente à température contrôlée puis se termine par un affinage dans l'acier.

La robe est rose intense avec des reflets rubis. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et persistant, caractérisé par des notes de cerise et de framboise. En bouche, il est frais et corsé, bien équilibré.

Parfait pour accompagner les apéritifs d'été et les soupes de poisson, il est idéal en compagnie de fromages jeunes ou légèrement assaisonnés.

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