récompensés
AIS
2019
prix des autres millésimes
Gambero Rosso
2022
Trous verres
Luca Maroni
2021
94/99
AIS
2018
Bibenda
2018
nom complet
Salento Rosato IGT Five Roses Anniversario 2019 Leone de Castris
New
appellation
Salento
millésime
2019
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Negroamaro 80%, Malvasia Nera 20%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Myrtille, Rose, Groseille
degré d’alcool
12 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Salento Rosato IGT Five Roses Anniversario 2019 Leone de Castris

0,75 ℓ
95
12 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Type de vin
Rosé
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Pouilles
Idéal avec
Viande blanche, Risotto, Sushi, Poisson, Apéritifs
Disponibilité
Produit indisponible

Description

Les cinq roses de Leone De Castris sont produites à partir de la récolte 1993, pour célébrer le 50e anniversaire de Five Roses, le premier vin rosé italien.

Il est produit à partir d'un savant assemblage de raisins Negroamaro et Malvasia Nera di Lecce, récoltés au cours des dix premiers jours de septembre. Après un foulage-égrappage doux, les raisins sont soumis à une macération cutanée pendant quelques heures à une température de 7-10 ° C. Il fait suite à l'extraction du moût et à la fermentation ultérieure à une température contrôlée de 18-20 ° C. Le vin vieillit 2 mois en acier et au moins 1 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur rose cerise brillante. Le nez s'ouvre sur des arômes de myrtille et de groseille, atteints par une note florale de rose. En bouche, il a une acidité fraîche, une excellente structure et une finale de conte de fées qui est plongé entre un fruité légèrement amer et des sensations délicates et aromatiques.

Excellent avec le risotto et les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des sushis et des apéritifs. Parfait pour une occasion spéciale, pour étonner et enchanter ses invités.

Note moyenne
3,90 / 5
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Produit évalué par 258 utilisateurs
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