Salento Rosato IGT Five Roses Anniversario 2020 Leone de Castris

0,75 ℓ
95
12,90 €
11,50   (15,33 €/L)
TVA incl.   
- +
Type de vin
Rosé
Corps
Léger
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Risotto, Poisson, viande blanche, Sushi, Apéritifs
Origine
Italie, Pouilles
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 5 heures et 36 minutes pour le recevoir d’ici le mercredi 27 octobre.
prix et récompenses
Gambero Rosso
2020
Trous verres
prix des autres millésimes
Gambero Rosso
2016
Deux verres
AIS
2017
Bibenda
2016
Luca Maroni
2016
91/99
nom complet
Salento Rosato IGT Five Roses Anniversario 2020 Leone de Castris
New
appellation
Salento
millésime
2020
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Negroamaro 80%, Malvasia noir 20%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Myrtille, Rose, Groseille
degré d’alcool
12 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,67 / 5
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Produit évalué par 141 utilisateurs

Description

Les cinq roses de Leone De Castris sont produites à partir de la récolte 1993, pour célébrer le 50e anniversaire de Five Roses, le premier vin rosé italien.

Il est produit à partir d'un savant assemblage de raisins Negroamaro et Malvasia Nera di Lecce, récoltés au cours des dix premiers jours de septembre. Après un foulage-égrappage doux, les raisins sont soumis à une macération cutanée pendant quelques heures à une température de 7-10 ° C. Il fait suite à l'extraction du moût et à la fermentation ultérieure à une température contrôlée de 18-20 ° C. Le vin vieillit 2 mois en acier et au moins 1 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur rose cerise brillante. Le nez s'ouvre sur des arômes de myrtille et de groseille, atteints par une note florale de rose. En bouche, il a une acidité fraîche, une excellente structure et une finale de conte de fées qui est plongé entre un fruité légèrement amer et des sensations délicates et aromatiques.

Excellent avec le risotto et les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des sushis et des apéritifs. Parfait pour une occasion spéciale, pour étonner et enchanter ses invités.

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