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Salento Primitivo IGT Sasseo 2019 Masseria Altemura

0,75 ℓ
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Type de vin
Rouge
Corps
Robuste
Arômes
Fruité
Idéal avec
Viandes rouges, Viandes rouges grillées
Origine
Italie, Pouilles
Disponibilité
Livraison immédiate
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prix des autres millésimes
AIS
2017
Bibenda
2017
James Suckling
2016
92/100
Veronelli
2015
nom complet
Salento Primitivo IGT Sasseo 2019 Masseria Altemura
New
appellation
Salento
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Primitivo 100%
format
0,75 L
arômes
Prune
degré d’alcool
14,5 %
température
18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,27 / 5
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Produit évalué par 35 utilisateurs

Description

Sasseo est né dans les vignobles du domaine Masseria Altemura, propriété de la famille Zonin, situé dans la région du Salento à Agro Torre di Santa Susanna. Ce vin représente l'un des Crus de la Maison.

Obtenu exclusivement à partir de raisins Primitivo, récoltés à maturité avancée, le moût subit un processus de fermentation d'environ 2 semaines à température contrôlée. Il complète ensuite la vinification par un élevage d'au moins 12 mois en fûts de chêne de Slavonie et un affinage prolongé en bouteille.

Sasseo se caractérise par une couleur rouge rubis très profonde. Le nez révèle des arômes intenses qui rappellent la confiture de prune et de fruits rouges, enrichis de douces notes d'épices. En bouche, il montre un bon corps et une enveloppe envoûtante, avec un fruité très mûr qui accompagne des tanins doux et onctueux.

Parfait pour accompagner la cuisine typique des Pouilles comme la "N'capriata" de fèves et de chicorée, il est également excellent avec les viandes rouges grillées et l'agneau au four.

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