Salento Negroamaro IGT 2020 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
93
95
92
9,80 €
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Type de vin
Rouge
Corps
Milieu
Maturation en fût
Court
Les saveurs
Fruité
Je fais face
Charcuterie et salami, Fromages assaisonnés, Premiers plats
Origine
Italie, Pouilles
Disponibilité
Immédiatement disponible
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prix et récompenses
Luca Maroni
2020
95/99
Luca Gardini
2020
92/100
prix d'autres millésimes
Luca Maroni
2019
94/99
Luca Gardini
2019
93/100
nom complet
Salento Negroamaro IGT 2020 Masseria Ficarigna
New
appellation
Salento
ancien
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
vigne
100% Negroamaro
vieillissement
Barrique
taille
0,75 L
les saveurs
Fruits rouges
teneur en alcool
13,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,83 / 5
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Produit évalué par 210 utilisateurs

La description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Bon Negroamaro en pureté, fruité et intense. Petits fruits rouges au nez, fraise des bois, framboise, des notes d'églantier et une finale sur des notes de caroube. Bouche de tension et de densité, tanins saumâtres, belle persistance avec retour floral.

Ce Salento Negroamaro est produit à partir de l'une des vignes indigènes les plus représentatives de la péninsule du Salento, dont Masseria Ficarigna est le porte-parole. Inspirée du fruit symbolique de la figue de barbarie, l'étiquette présente une image stylisée d'un "pica", la pie du Salento, l'un des oiseaux qui contribuent à la dispersion des graines et à la propagation de cette plante dans la région.

Les raisins sont soigneusement récoltés par l'équipe de la cave et immédiatement transportés à la cave où un pressurage doux et une fermentation avec macération dans l'acier pendant 15 jours ont lieu. Le vin termine son raffinement par un passage en barrique pendant 8 à 10 mois.

C'est un vin rouge qui s'annonce avec une teinte rubis. Le nez est profond et orchestré sur de riches notes de fruits rouges. En bouche, il est intense, doux et équilibré.

Excellent à combiner avec les premiers plats de la cuisine méditerranéenne, ainsi que les charcuteries et les fromages moyennement affinés.

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