Salento Negroamaro IGT Teresa Manara 2018 Cantele

0,75 ℓ
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Type de vin
Rouge
Corps
Robuste
Passage en fût
Moyen
Arômes
Fruité
Idéal avec
Rôtis, Ragoût de viande, Viandes rouges grillées, Gibier
Origine
Italie, Pouilles
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 6 heures et 28 minutes pour le recevoir d’ici le mardi 26 octobre.
prix et récompenses
Luca Maroni
2018
93/99
prix des autres millésimes
AIS
2016
Bibenda
2016
nom complet
Salento Negroamaro IGT Teresa Manara 2018 Cantele
New
appellation
Salento
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
100% Negroamaro
vieillissement
Fûts de chêne français
format
0,75 L
arômes
Fleurs rouges, Minéral, Notes fruitées, Épices
degré d’alcool
13,5 %
température
18-20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,21 / 5
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Produit évalué par 23 utilisateurs

Description

Teresa Manara n'est pas seulement la mère d'Augusto Cantele, fondateur de la cave et reconnue comme ambassadrice de Negroamaro, mais aussi la femme qui a radicalement transformé la passion familiale en un véritable art de la vinification pour les générations futures et dont elle a été la muse inspiratrice. Ce Negroamaro lui est dédié, l'une des vignes les plus représentatives et aimées du Salento et de la région des Pouilles en général.

La vendange manuelle a lieu fin septembre. Le moût fermente dans l'acier à une température de 26 ° C et macère pendant 15 jours au contact des peaux. Il procède ensuite à un élevage en barrique pendant environ 12 mois.

Il a une couleur rouge rubis intense. La palette d'arômes offerte au nez évoque des fruits rouges, des épices, des notes éthérées et minérales. Le goût est audacieux et décisif mais en même temps bien.

Parfait avec les viandes rôties ou grillées, il ne dédaigne pas les compotes et le gibier.

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