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Salento Negroamaro IGT Teresa Manara 2018 Cantele

0,75 ℓ
91
93
15,90 €
13
Remise
18%
par bouteille (0,75 ℓ) 17,33 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Expirant
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Robuste
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Pouilles
Idéal avec
Rôtis, Ragoûts de viande, Viandes rouges grillées, Gibier
Disponibilité
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récompensés
Luca Maroni
2018
93/99
prix des autres millésimes
Bibenda
2017
AIS
2016
nom complet
Salento Negroamaro IGT Teresa Manara 2018 Cantele
New
appellation
Salento
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Negroamaro 100%
vieillissement
Fûts de chêne français
format
0,75 L
arômes
Fleurs rouges, Minéral, Notes fruitées, Épices
degré d’alcool
13,5 %
température
18-20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,75 / 5
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Produit évalué par 175 utilisateurs

Description

Teresa Manara n'est pas seulement la mère d'Augusto Cantele, fondateur de la cave et reconnue comme ambassadrice de Negroamaro, mais aussi la femme qui a radicalement transformé la passion familiale en un véritable art de la vinification pour les générations futures et dont elle a été la muse inspiratrice. Ce Negroamaro lui est dédié, l'une des vignes les plus représentatives et aimées du Salento et de la région des Pouilles en général.

La vendange manuelle a lieu fin septembre. Le moût fermente dans l'acier à une température de 26 ° C et macère pendant 15 jours au contact des peaux. Il procède ensuite à un élevage en barrique pendant environ 12 mois.

Il a une couleur rouge rubis intense. La palette d'arômes offerte au nez évoque des fruits rouges, des épices, des notes éthérées et minérales. Le goût est audacieux et décisif mais en même temps bien.

Parfait avec les viandes rôties ou grillées, il ne dédaigne pas les compotes et le gibier.

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