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Salento Primitivo IGT 2019 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
94
95
93
9,80 €
6,90   (9,20 €/L)
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Type de vin
Rouge
Corps
Moyenne
Passage en fût
Moyenne
Arômes
Fruité
Idéal avec
Fromages affinés, Fruit sec, Gibier
Origine
Italie, Pouilles
Disponibilité
Produit indisponible.
récompensés
Luca Maroni
2019
95/99
Luca Gardini
2019
93/100
nom complet
Salento Primitivo IGT 2019 Masseria Ficarigna
New
appellation
Salento
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Primitivo 100%
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Café, fruits rouges, Grillé
degré d’alcool
13,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,82 / 5
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Produit évalué par 1 077 utilisateurs

Description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Primitivo dans la pureté avec une excellente minéralité. Nez facetté, confiture de cerises, groseille rouge, touches d'épices douces, cannelle, en finale. Bouche tendue et croquante, tanins savoureux, retour sur la finale de confiture de fruits rouges.

Ce Salento Primitivo de Masseria Ficarigna est un exemple de l'excellence qualitative produite dans la région du Salento, dont la cave devient l'ambassadeur. Le nom Ficarigna est la traduction Salento du fruit de figue de barbarie qui, avec le gecko, représenté sur l'étiquette, sont des éléments qui symbolisent le Salento dans l'imaginaire collectif.

Après la récolte manuelle des raisins récoltés à pleine maturité, nous procédons à une fermentation à température contrôlée. Le vin est élevé 12 mois en barrique avant d'être mis en bouteille.

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis profond avec des nuances violettes. Le nez rappelle les sensations grillées et café qui sont à l'arrière-plan des notes de fruits rouges. En bouche, il montre de la chaleur et un goût rond, enveloppant et équilibré.

Il est recommandé avec le gibier et les fromages affinés. Essayez-le en combinaison avec des châtaignes.

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