récompensés
Luca Maroni
2021
94/99
Luca Gardini
2021
93/100
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2019
94/99
Luca Gardini
2019
93/100
nom complet
Salento Susumaniello IGT 2021 Masseria Ficarigna
New
appellation
Salento
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Susumaniello 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Encre, Silex, Prune, Groseille, Thym
degré d’alcool
13,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Salento Susumaniello IGT 2021 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
93
94
93
Remise sur la quantité 15%
10,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,47 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 11,90 €
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Pouilles
Idéal avec
Viande rouge, Fromages affinés, Pâtes/Raviolis
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 9 minutes pour le recevoir d'ici le jeudi 21 mars.

Description

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Un territoire extraordinaire, toujours en quête de sa juste consécration. Au nez, mûre, figues noires, touches de laurier et une agréable note de cacao amer en finale. En bouche densité et épaisseur, des tanins bien fondus dans la masse et des retours balsamiques sur une finale de bonne persistance.

Ce Salento Susumaniello naît de l'une des vignes indigènes qui font la fierté de la péninsule du Salento, dont Masseria Ficarigna est le porte-parole. Le nom de la cave fait référence au figuier de Barbarie, fruit emblématique du Salento. L'étiquette représente un âne, animal de bât sur lequel on chargeait autrefois les paniers de figues de barbarie pour les emporter au marché.

Les raisins sont récoltés à la mi-septembre. Le processus de vinification commence par le pressurage des raisins, suivi d'une fermentation à une température contrôlée de 22-24 ° C avec macération sur les peaux pendant 6-8 jours. Ceci est suivi d'un affinage en acier jusqu'à la mise en bouteille.

De couleur rouge rubis, il émane au nez une palette aromatique complexe qui va des notes fruitées de cassis et de prune à des notes de thym et d'encre rejointes par des touches de silex en finale. Le goût est doux et bien équilibré, caractérisé par des tanins souples et une agréable fraîcheur.

Il se prête à être associé à des entrées et des seconds plats à base de viande rouge, mais aussi bien garni avec de riches plateaux de fromages affinés.

Note moyenne
4,89 / 5
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Produit évalué par 617 utilisateurs
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