Salta Torrontés IG 2018 Alamos

Le torramos d'Alamos est un vin né dans les conditions extrêmes de la région argentine de Salta, à des altitudes comprises entre 1 500 et 3 000 mètres, avec des températures pouvant aller de 100 degrés le jour à 55 degrés la nuit, un changement thermique important qui permet raisins pour accumuler des saveurs intenses et audacieuses pendant la journée et pour préserver la structure et la fraîcheur la nuit.

Obtenu à partir de raisins Torrontés purs, il est doté d'une robe jaune paille et d'un bouquet délicat et parfumé, grâce aux vignobles d'altitude, aux arômes suggestifs de fleur d'oranger et de jasmin. En bouche, il a des notes vibrantes de poisson mûr et d'ananas qui guident vers une finale fraîche.

Excellent en combinaison avec des viandes blanches et des plats de poisson, il se marie à merveille avec des cubes de tofu.