Sannio Greco DOC 2022 Mustilli

Ce Sannio Greco est issu des vignobles Presta et Pozzillo di Mustilli situés dans la commune de Sant'Agata dei Goti, à une altitude de 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, de sols volcaniques, calcaires et argileux.

Les raisins sont vendangés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 15 ° C pendant 15 jours. Le vin mûrit dans l'acier pour conserver la fraîcheur de ses arômes parfumés.

Il a une couleur jaune paille profonde avec des nuances dorées. Le tableau olfactif est dominé par des sensations florales d'anis et de pêche blanche, avec des notes d'abricot séché et de lait d'amande. En bouche, il a un goût sec, frais, doux et salé, avec un bon équilibre.

Il accompagne les plats de poisson, à la fois frais et salés, les fromages frais et les risottos.