Sicilia DOC Bonera 2018 Mandrarossa

0,75 ℓ
90
90
11,90 €
9,50   (12,67 €/L)
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Type de vin
Rouge
Corps
Moyen
Passage en fût
Court
Arômes
Fruité
Idéal avec
Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Fromages assaisonnés
Origine
Italie, Sicile
Disponibilité
Livraison immédiate, il ne reste que 3 quantités
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prix et récompenses
Luca Maroni
2018
90/99
prix des autres millésimes
Bibenda
2017
nom complet
Sicilia DOC Bonera 2018 Mandrarossa
New
appellation
Sicilia
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Cabernet Franc 50%, Nero d'Avola 50%
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges, Amande, prune
degré d’alcool
13,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,31 / 5
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Produit évalué par 38 utilisateurs

Description

Bonera di Mandrarossa est né à Menfi. sur les côtes sud-ouest de la Sicile, avec des vignobles exposés sud et sud-est disposés sur des sols à texture moyenne de nature argileuse.

Il est obtenu à partir de raisins Nero d'Avola et Cabernet Franc récoltés au cours de la première semaine de septembre. Les différents cépages sont soumis à différentes conditions de macération: Nero d'Avola macère pendant 6-8 jours à une température de 22-25 ° C, Cabernet Franc pendant 8-10 jours à 18-22 ° C. Après la fermentation des deux cépages assemblés, le vin vieillit de 3 à 6 mois en barrique et vieillit 4 mois en bouteille.

Il s'annonce à l'oeil avec une couleur rouge rubis aux reflets violets. La palette de notes qui se développe au nez trace un bouquet où des arômes de fruits rouges alternent avec des notes de prune et d'amande. Le goût est ample et intense, avec une bonne structure caractérisée par une texture tannique bien intégrée.

Il se marie bien avec les viandes rouges grillées et les fromages affinés.

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