Sicilia DOC Rosa Dolce & Gabbana 2023 Donnafugata

Dolce & Gabbana Rosa Donnafugata est un vin rosé élaboré à partir des raisins Nocera et Nerello Mascalese.

Avec des raisins récoltés à la main dans des vignobles situés sur le versant nord de l'Etna, la macération est effectuée à froid dans le pressoir pendant 6 à 12 heures, suivie d'une fermentation en acier à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit 2 mois en cuve et au moins 3 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

D'un beau rose vif, il offre au nez un bouquet ample et raffiné avec des notes de jasmin, de pétales de rose, de délicates notes fruitées de groseille et de bergamote. En bouche, il est parfumé et minéral, avec un excellent retour de fruits rouges et une persistance décisive.

Compte tenu de la délicatesse du vin, il est recommandé d'accompagner les apéritifs, les poissons crus, les plats végétariens et les viandes blanches avec des sauces délicates.