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Sicilia Grillo DOC Bio Vegan 2021 Nicosia

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Type de vin
Blanc
Corps
Léger
Arômes
Floral
Idéal avec
Charcuterie, Entrées, Apéritifs, Légume
Origine
Italie, Sicile
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 12 heures et 23 minutes pour le recevoir d'ici le jeudi 27 janvier.
nom complet
Sicilia Grillo DOC Bio Vegan 2021 Nicosia
New
appellation
Sicilia
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Grillo 100%
format
0,75 L
arômes
Confiture de pêche, Herbe sauvage, Melon blanc, Ortie, Tilleul
degré d’alcool
12,5 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,41 / 5
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Produit évalué par 13 utilisateurs

Description

Le Grillo de la société Nicosie est un vin biologique classé 'vin bio vegan'.

Les raisins poussent sur des sols à texture moyenne, principalement argileux. Les vendanges manuelles sont suivies d'un égrappage et d'un pressurage doux. Le moût fermente 20 jours maximum à température contrôlée et vieillit en cuve. Ceci est suivi d'un repos de 2 mois dans la bouteille avant la libération.

Belle robe jaune paille brillante, il présente d'emblée une charge de notes florales et d'agrumes, avec quelques nuances vertes d'ortie pour finir la palette aromatique. Le melon blanc, la pêche, le citron vert, une excellente minéralité pour un goût frais et salé, équilibré en finale et de persistance moyenne à longue, reviennent en bouche.

Il peut être considéré comme le vin des poissons grillés mais convient également pour les plats de légumes et les timbales ainsi que pour accompagner les fromages frais.

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