nom complet
Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc Kalk & Kreide 2021 Tement
New
appellation
Südsteiermark
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Autriche
région
Styrie
cépage
Sauvignon Blanc 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fleurs de sureau, Citron, Minéral, Poire
degré d’alcool
12,5 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc Kalk & Kreide 2021 Tement

Tement
0,75 ℓ
25,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Autriche, Styrie
Idéal avec
Plats végétariens, Poisson, Salades de pâtes et de riz
Disponibilité
Produit indisponible

Description

Kalk & Kreide est un 100% Sauvignon Blanc de la cave Tement, une entreprise familiale fondée en 1959 dans la région viticole autrichienne de Südsteiermark. Le domaine viticole pratique l'agriculture biologique depuis des années et se convertit à la biodynamie.

Les raisins du Kalk & Kreide proviennent de 55 petites parcelles et sont sélectionnés à la main. La vinification se déroule en cuves inox et est basée sur la fermentation spontanée des raisins, avec un séjour de 6 mois sur lies fines.

Le vin est de couleur jaune paille. Au nez, on retrouve des notes de fleur de sureau, de fruits mûrs comme la poire et le cassis, ainsi que des notes de citrine et minérales. La gorgée est complexe, caractérisée par une minéralité brillante et persistante.

Parfait avec des plats à base d'asperges blanches et vertes, il est également excellent avec du poisson et de riches salades.

Note moyenne
3,27 / 5
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