Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2020 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 ℓ
91
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94
14,50 €
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Type de vin
Blanc
Corps
Moyen
Passage en fût
Court
Arômes
Fruité
Idéal avec
Apéritifs, Poisson
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Disponibilité
Livraison immédiate
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prix et récompenses
Luca Maroni
2020
94/99
James Suckling
2020
91/100
prix des autres millésimes
Robert Parker
2017
92/100
Bibenda
2015
Luca Maroni
2014
90/99
nom complet
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2020 Kellerei Kaltern-Caldaro
New
appellation
Alto Adige
millésime
2020
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
100% Chardonnay
vieillissement
Tonneaux, Tonneau de bois
format
0,75 L
arômes
Ananas, Mangue, Vanille
degré d’alcool
14 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,52 / 5
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Produit évalué par 6 utilisateurs

Description

L'Alto Adige Chardonnay Saleit de la cave Kaltern-Caldaro est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Caldaro, dans la province de Bolzano.

Il est issu de raisins 100% Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main mi-septembre. La fermentation a lieu lentement, avec une macération à froid de 10 à 18 heures, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 ° C. Par la suite le vin vieillit pendant 5 mois en tonneaux et en grands fûts de bois sur lies fines, avant d'être mis en bouteille.

De couleur jaune pâle , le Kaltern-Caldaro Saleit s'ouvre sur le nez avec des notes fruitées d'ananas et de mangue, enrichies par de légères notes espacées de vanille. En bouche, il est crémeux, corsé, avec une finale longue et agréablement fruitée.

Ce vin blanc est parfait pour accompagner les apéritifs et les plats de poisson.

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