Südtirol - Alto Adige DOC Merlot Mollis 2019 Ritterhof

Fiche technique

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2021

91/99

Veronelli

2015

nom complet

Südtirol - Alto Adige DOC Merlot Mollis 2019 Ritterhof

appellation

Alto Adige

millésime

2019

dosage

Sec

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Merlot 100%

vieillissement

Tonneau en chêne français

format

0,75 L

arômes

Griotte, Notes balsamiques, Épices

degré d’alcool

13,5 %

température

16-18 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Südtirol - Alto Adige DOC Merlot Mollis 2019 Ritterhof

Ritterhof

0,75 ℓ

Offre

21,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 28,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 25,80 €

Prix le plus bas: 21,30 €

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Tyrol du Sud

Idéal avec

Viande rouge, Viande rouge grillée, Fromages affinés

Disponibilité

Livraison immédiate, il ne reste que 7 quantités

Achetez avant 14 heures et 16 minutes pour le recevoir d'ici le lundi 29 avril.

Description

Les vignes qui donnent vie au Merlot Mollis de Ritterhof poussent à Coste et Termeno à une altitude de 450 à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins mûrissent sur des sols sableux d'origine porphyrique capables de retenir la chaleur offerte par les rayons du soleil et de la restituer progressivement au vignoble.

Les raisins sont pressés et fermentés à une température de 28 ° C pendant 10 jours. Une longue macération permet une extraction optimale des pigments colorés et des substances aromatiques. Le vin vieillit 12 mois en petits fûts de chêne français et vieillit 6 mois en bouteille.

De couleur rouge rubis, il présente un nez exubérant de cerise noire, d'épices et de notes balsamiques. En bouche, il a une texture douce et une structure fruitée soutenue par des tanins délicats.

Il se marie bien avec les viandes rouges, même les fromages grillés et vieillis.

Note moyenne

3,32 / 5

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