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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2021 Elena Walch

0,75 ℓ
18,90 €
14,50   (19,33 €/L)
TVA et taxes incl.   
- +
Type de vin
Blanc
Corps
Moyenne
Passage en fût
Aucun
Arômes
Aromatique
Idéal avec
Crustacés, Poisson, Plats épicés
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Disponibilité
Article à venir prochainement
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nom complet
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2021 Elena Walch
New
appellation
Alto Adige
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Gewürztraminer 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Notes florales, Rose, Épices
degré d’alcool
14 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,72 / 5
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Produit évalué par 5 utilisateurs

Description

Le Tyrol du Sud est l'un des terroirs les plus adaptés à la culture du Gewürztraminer, avec des sols caractérisés par une forte présence calcaire mais aussi par une trace sablonneuse et porphyrique placée en profondeur, en plus d'une excellente exposition au soleil alternant avec des brises fraîches des montagnes qui enrichissent le Gewürztraminer de typicité et d'élégance.

Après une brève macération sur les pellicules, les raisins sont pressés doucement, puis la fermentation démarre qui ne se déroule que dans des conteneurs en acier à une température contrôlée de 18 ° C. Le vin vieillit dans les mêmes conteneurs pendant quelques mois.

D'une couleur jaune vif aux nuances dorées, ce Gewürztraminer possède un bouquet de parfums caractéristiques du cépage d'origine, comme la rose, les fleurs blanches et les épices. En bouche, il est fin et corsé, caractérisé par un goût harmonieux qui se termine sur une finale d'une belle intensité.

Adapté à l'apéritif un soir d'été, il se prête à accompagner aussi bien les plats épicés que les fromages intenses, voire toutes les préparations de crustacés et poissons grillés.

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