Südtirol - Alto Adige DOC Kerner 2021 Blumenfeld

0,75 ℓ
93
92
14,90 €
10,20
Remise
32%
par bouteille (0,75 ℓ) 13,60 €/ℓ
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyenne
Arômes
Aromatique
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Idéal avec
Charcuterie, Entrées, Poisson
Disponibilité
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récompensés
Luca Gardini
2021
92/100
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2020
92/99
Luca Gardini
2020
92/100
nom complet
Südtirol - Alto Adige DOC Kerner 2021 Blumenfeld
New
appellation
Alto Adige
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Kerner 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fruits à chair blanche, Noix de muscade
degré d’alcool
13 %
température
8-10 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,93 / 5
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Produit évalué par 32 utilisateurs

Description

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Sapide et d'un beau tempérament officinal également dans la version 2021 ce Kerner, au nez enveloppant, aux notes de bergamote, puis d'abricot et de romarin. Bouche tendue saumâtre-savoureuse, avec un retour fruité-officinal.

Un vin originaire de la vallée de l'Isarco, de vignobles escarpés et ensoleillés situés entre 600 et 800 m d'altitude Le cépage Kerner est un croisement entre le Trollinger et le Riesling, et aime les sols sablonneux et argileux, qui obligent la vigne à chercher plus de nourriture. le sol.

Les vendanges débutent début octobre et la maturation tardive des raisins donne un vin corsé, équilibré et aromatique. Après une sélection minutieuse et précise des raisins, les grappes sont pressées doucement pour garder intactes leurs qualités organoleptiques. La fermentation a lieu à une température contrôlée et la maturation dans des cuves en acier.

Il montre une couleur jaune paille avec des reflets qui tendent vers le verdâtre. Il donne au nez son bouquet intense et parfumé, avec des notes de fruits à chair blanche et une épice rappelant la noix de muscade. La saveur est forte et pleine de caractère mais aussi fraîche et prête à boire.

C'est le vin idéal pour accompagner des apéritifs légers mais savoureux, de la charcuterie et des plats à base d'œufs et de champignons. Excellent à l'apéritif, il se marie admirablement avec des plats à base de poissons d'eau douce et de fruits de mer.

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