Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2018 Blumenfeld

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Tyrol du Sud

Idéal avec

Apéritifs, Fruits de mer, Légumes, Poisson, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2018 Blumenfeld

appellation

Alto Adige

millésime

2018

dosage

Sec

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Pinot Blanc

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Pomme jaune, Poire, Pêche, Ananas

degré d’alcool

13%

température

11-13 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2018 Blumenfeld

Blumenfeld

0,75 ℓ

13,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2018

91/100

Luca Maroni

2018

92/99

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2020

94/99

Luca Gardini

2020

90/100

Description

Le Pinot Blanc di Blumenfeld est élaboré à partir de raisins récoltés dans des vignobles sélectionnés situés dans les environs de Bolzano, caractérisés par des excursions importantes entre le jour et la nuit.

Les grappes sont récoltées dès la première quinzaine de septembre, puis un pressurage doux s'ensuit. La vinification a lieu en acier, aussi bien pour la phase de fermentation que pour la phase de vieillissement.

Dans le verre c'est un beau jaune paille aux reflets verdâtres. L'examen olfactif révèle des notes de pomme jaune et de poire, auxquelles s'ajoutent des arômes de fruits exotiques dont l'ananas. Le goût est frais et élégant, avec une finale cohérente et agréable.

Excellent vin blanc à l'apéritif, il est idéal en compagnie des asperges et des mollusques. Essayez-le avec une assiette de spaghettis aux fruits de mer.

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