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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2020 Kellerei Bozen - Cantina Bolzano

0,75 ℓ
91
91
13,50 €
10,20   (13,60 €/L)
TVA et taxes incl.   
- +
Type de vin
Blanc
Corps
Léger
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Apéritifs, Mollusques, Poisson, Plats végétariens, Légume
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Disponibilité
Livraison immédiate
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récompensés
Luca Gardini
2020
91/100
nom complet
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2020 Kellerei Bozen - Cantina Bolzano
New
appellation
Alto Adige
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Pinot Blanc 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Ananas, Pomme jaune, Pêche
degré d’alcool
13 %
température
11-13 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,39 / 5
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Produit évalué par 46 utilisateurs

Description

Le Pinot Bianco de la Cantina di Bolzano est un vin issu des meilleurs raisins récoltés dans les vignobles sélectionnés par le même vigneron, Stephan Filippi, sur les collines situées près de la ville de Bolzano et affectés par des variations de température importantes entre le jour et la nuit.

A la fin des vendanges qui ont lieu dans la première quinzaine de septembre, les raisins sont soumis à un pressurage doux puis envoyés à la fermentation. Le vin ainsi obtenu ne vieillit qu'en acier.

Intense jaune paille sur des reflets verdâtres, il se caractérise par un odorat qui joue autour de notes de pomme jaune et de pêche, avec des finitions légères d'ananas. En bouche, il est consistant et rafraîchissant, un vin blanc d'une élégance remarquable.

Excellent en apéritif ou avec des crustacés, il est parfait avec des plats principaux à base de poisson et des recettes typiques de la cuisine végétarienne.

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