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Fiche technique
nom complet
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Colterenzio
appellation
Alto Adige
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Pinot Noir 100%
vieillissement
Tonneau de bois, Réservoir en béton
format
0,75 L
arômes
Griotte, Fruits rouges
degré d’alcool
13,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Colterenzio
0,75 ℓ
13,70 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Idéal avec
Volailles nobles, Viande rouge, Entrées
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mercredi 24 avril.
Description
Le Pinot Noir de Colterenzio provient des pentes de la région du Tyrol du Sud, qui bénéficient d'une exposition favorable aux rayons du soleil.
Le moût fermente sur les peaux dans des cuves en acier à une température de 25 ° C. Une fois la fermentation malolactique effectuée, le vin monte pendant au moins 6 mois dans des cuves en ciment et dans de grands fûts en bois.
Rouge rubis moyen intense, s'ouvre sur le nez avec des arômes de cerise noire et de framboise. La bouche est juteuse et ronde, avec des tanins souples et une finale d'une grande harmonie et élégance.
Parfait avec des apéritifs légers, une très bonne offre de plats de canard et de faisan mais aussi des plats de poisson particulièrement savoureux.
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