récompensés
Robert Parker
2018
92/100
Bibenda
2018
James Suckling
2018
95/100
prix des autres millésimes
James Suckling
2020
94/100
Luca Gardini
2019
96/100
Doctor Wine
2019
96/100
Robert Parker
2017
93/100
Bibenda
2016
Luca Maroni
2016
95/99
AIS
2015
Veronelli
2015
nom complet
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Schweizer 2018 Franz Haas
New
appellation
Alto Adige
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Pinot Noir 100%
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Cerise, Cuir, Baies, Poivre
degré d’alcool
14 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Schweizer 2018 Franz Haas

0,75 ℓ
92
95
38,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  51,07 €/ℓ
TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Idéal avec
Fromages affinés, Gibier, Viande rouge
Disponibilité
Produit indisponible

Description

Obtenu à partir de raisins récoltés exclusivement dans des zones idéales pour le sol et le microclimat, le Pinot Noir Schweizer est le fruit de plantes à très faible rendement dans lesquelles la composante qualitative est principalement renforcée.

Une vinification en cuve ouverte entrecoupée de remontages et de poinçonnages fréquents permet une extraction plus riche des substances colorantes et de l'arôme des peaux pendant la phase de macération. Effectue la fermentation malolactique en barriques où il mûrit jusqu'à 12 mois. Une fois mis en bouteille, le vin reste dans la bouteille pendant une période également longue.

Il a une couleur rubis plus ou moins intense. Il présente des arômes complexes de fruits mûrs et de cerise noire au nez, avec des références épicées au poivre et au cuir. Il y a une pleine correspondance avec le goût, basée sur des coordonnées d'élégance et de finesse, se montrant en même temps un vin harmonieux avec une bonne structure.

Convient pour accompagner les plats de faisan et de canard, il est excellent avec les viandes rouges et les fromages affinés.

Note moyenne
4,78 / 5
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Produit évalué par 141 utilisateurs
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