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Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Pinot Bianco 2018 Erste Neue

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Type de vin
Blanc
Corps
Moyenne
Arômes
Floral
Idéal avec
Entrées, Crustacés, Poisson, Légume
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Disponibilité
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récompensés
Robert Parker
2018
92/100
Luca Maroni
2018
91/99
Wine Enthusiast
2018
90/100
James Suckling
2018
91/100
prix des autres millésimes
AIS
2016
Bibenda
2016
nom complet
Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Pinot Bianco 2018 Erste Neue
New
appellation
Alto Adige
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Pinot Blanc 100%
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Pomme, Notes florales, Poire mûre
degré d’alcool
14 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,26 / 5
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Produit évalué par 33 utilisateurs

Description

Le Pinot Bianco de la lignée d'excellence Puntay d'Erste + Neue est né à Oltradige, à partir de raisins qui poussent dans un climat tempéré-alpin, sur des sols riches en galets calcaires et en porphyre de quartz.

A la fin des opérations de récolte, les grappes sont envoyées au processus de fermentation qui se déroule avec contrôle de la température. Le vin vieillit 7 mois dans de grands fûts en bois.

De couleur jaune paille pâle et brillante aux doux reflets verdâtres, il dégage un parfum floral frais et des fruits mûrs, principalement de pomme et de poire. La gorgée est équilibrée et harmonieuse, pleine et élégante, avec un arrière-goût de bonne persistance.

Faites le plein d'entrées et de salades légères, ainsi que de recettes à base d'asperges, de poissons et de crustacés. Aussi excellent à l'apéritif.

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