Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2022 Cantina Valle Isarco

Le Alto Adige Sauvignon d'Eisacktaler Kellerei est né dans des vignobles situés dans la magique vallée de l'Isarco, au cœur du Tyrol du Sud, un terroir traditionnellement adapté à la viticulture.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sauvignon. Après un pressurage doux, les raisins fermentent en cuves inox sur lies nobles à température contrôlée. Sur le territoire de la Valle Isarco, les conditions climatiques sont idéales pour la production de vins blancs de haute qualité.

Ce Sauvignon se caractérise par une couleur jaune verdâtre. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense, avec des notes d'ortie et de cassis. En bouche, il est sec, agréablement rond et typique.

Idéal pour accompagner les plats de légumes et de poisson, il est idéal en apéritif.