prix des autres millésimes
Luca Gardini
2020
90/100
nom complet
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2023 Cantina di Bolzano
New
appellation
Alto Adige
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Sauvignon Blanc 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Feuille de tomate, Sauge, Ortie, Pêche jaune, Citron vert
degré d’alcool
13,5 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2023 Cantina di Bolzano

0,75 ℓ
13,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,27 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Seulement 9 disponibles
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Végétal
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Idéal avec
Poisson, Apéritifs, Légumes, Plats végétariens
Disponibilité
Livraison immédiate, il ne reste que 9 quantités
Achetez avant 2 heures et 15 minutes pour le recevoir d'ici le mardi 2 avril.

Description

Sauvignon issu de vignobles spécialement choisis par l'œnologue Stephan Filippi, planté sur des sols secs et sableux situés dans l'Oltradige et Renon, dans la province de Bolzano.

Vendanges dans la seconde quinzaine de septembre et pressurage doux des raisins. Puis fermentation en conditions de température contrôlées et vieillissement en acier afin de valoriser les fruits et la fraîcheur.

Il est teinté dans le verre d'un beau jaune paille aux tons verdâtres. Chargé de sensations végétales au nez, avec des notes qui passent de la feuille de tomate à l'ortie et la sauge, enrichies de nuances de pêche jaune et de citron vert, donc des notes de fleur d'acacia. La bouche est dominée par une fraîcheur délicate et une bonne structure qui se tourne vers une finale d'une belle persistance.

Excellent apéritif, il se marie bien avec des plats de poisson ou avec des plats végétariens typiques. Recommandé en combinaison avec un risotto aux asperges.

Note moyenne
2,71 / 5
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