Südtirol - Alto Adige DOC Weissburgunder Pinot Bianco 2019

Le Alto Adige Weissburdunger Pinot Bianco de Hofstätter est issu de vignobles situés dans la municipalité de Cortaccia sur la Route des Vins, dans la province de Bolzano.

Il est produit à partir de raisins purs de Pinot Blanc, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Après un léger pressurage des raisins, le moût fermente en cuves inox à température contrôlée.

Le Weissburdunger Pinot Blanc de Hofstätter a une couleur jaune paille assez intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet net et chaleureux, avec des notes florales d'une agréable persistance. En bouche, il est nettement acide et équilibré, longue en finale.

Ce vin est parfait pour accompagner les apéritifs et les plats de poisson.