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Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Lagrein 2019 Erste Neue

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Type de vin
Rouge
Corps
Moyenne
Passage en fût
Longue
Arômes
Fruité
Idéal avec
Viandes rouges, Fromages affinés, Gibier
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Disponibilité
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prix des autres millésimes
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92/100
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2016
Luca Maroni
2016
94/99
nom complet
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Lagrein 2019 Erste Neue
New
appellation
Alto Adige
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Lagrein 100%
vieillissement
Barrique, Tonneau en chêne français
format
0,75 L
arômes
Cerise mûre, Épices
degré d’alcool
13 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,33 / 5
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Produit évalué par 32 utilisateurs

Description

Lagrein Riserva de la lignée d'excellence Puntay d'Erste + Neue est élaboré à partir de raisins cultivés le long des rives du lac Caldaro, sur des sols alluviaux riches en sable, gravier et argile, où ils trouvent un habitat idéal.

La fermentation a lieu dans des conteneurs en acier inoxydable. Un vieillissement de 18 mois en barrique s'ensuit avec un passage ultérieur en grands fûts de chêne français afin de parfaire ses caractéristiques organoleptiques.

Vin à la robe rouge rubis intense, il s'exprime au nez avec un bouquet complexe, fait d'arômes fruités de cerise noire et de mûre en équilibre avec un manteau épicé caressant. Il conquiert le palais pour son goût ample et moelleux et ses tanins bien harmonisés grâce au passage en barriques qui anticipent une finale longue et persistante.

Parfait en combinaison avec des plats de gibier et de gibier, il se marie bien avec les viandes rouges et les fromages mi-longs.

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