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Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Pinot Nero 2018 Erste Neue

0,75 ℓ
17,90 €
12,50   (16,67 €/L)
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Type de vin
Rouge
Corps
Moyenne
Passage en fût
Longue
Arômes
Fruité
Idéal avec
Rôtis, Gibier
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Disponibilité
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prix des autres millésimes
Veronelli
2017
Robert Parker
2016
91/100
Bibenda
2016
nom complet
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Pinot Nero 2018 Erste Neue
New
appellation
Alto Adige
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Pinot Noir 100%
vieillissement
Barrique, Botte
format
0,75 L
arômes
Cerise, Vanille
degré d’alcool
14 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,62 / 5
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Produit évalué par 140 utilisateurs

Description

Le Pinot Nero Riserva de la lignée d'excellence Puntay d'Erste + Neue est obtenu à partir de raisins qui prospèrent sur les collines morainiques de Mezzan, dans un climat tempéré-alpin et sur un sol composé d'argile et de sable.

Les raisins sont pressés et mis à fermenter au contact des peaux. Le vin de base est transféré pendant une courte période dans de grands fûts de chêne puis laissé affiner en barrique pendant 15 mois.

Il apparaît dans le verre avec une couleur rouge rubis intense avec de légers reflets grenat. Nez élégant et raffiné, avec des notes de cerise accompagnées de délicates notes de vanille. En bouche, c'est un vin de bonne structure, avec des tanins vifs qui ravivent une gorgée qui se ferme avec une longue persistance finale.

Il est excellent avec les rôtis et les préparations à base de gibier.

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