récompensés
James Suckling
2021
92/100
prix des autres millésimes
Wine Spectator
2022
90/100
James Suckling
2022
91/100
Wine Enthusiast
2019
92/100
Bibenda
2018
Luca Maroni
2017
90/99
Espresso
2016
nom complet
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Grüner Veltliner 2021 Abbazia di Novacella
New
appellation
Alto Adige
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Grüner Veltliner 100%
vieillissement
Acier, Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Pomme verte, Poivre blanc
degré d’alcool
13,5 %
température
8-10 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Grüner Veltliner 2021 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
91
92
12,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
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En rupture de stock
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Courte
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Idéal avec
Poisson, Légumes
Disponibilité
Produit indisponible

Description

Ce Grüner Veltliner d'Abbazia di Novacella est issu de vignobles répartis dans la Valle di Isarco, précisément dans le bassin de Bressanone, à une altitude de 650 à 750 mètres d'altitude.

La fermentation a lieu à 75% en cuves inox, tandis que 25% entreprend toute la vinification en fûts de chêne. La période de vieillissement est d'au moins 6 mois.

La robe est jaune paille avec des reflets verdâtres. Il révèle au nez des notes délicates de pomme verte qui couvrent toute l'expérience olfactive. L'entrée en bouche est vibrante et salée, avec une finale moyenne persistante qui se termine par des notes de poivre blanc.

Idéal pour accompagner des recettes à base de légumes et d'herbes aromatiques, il se marie parfaitement avec le carpaccio de saumon mariné.

Note moyenne
3,14 / 5
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