Terre di Chieti IGT Rosé 2023 Tenuta Ulisse

L'Ulisse Rosé est un vin rosé pur et frais issu de l'union du cépage indigène des Abruzzes Montepulciano et du Merlot international, tous deux affectés par la proximité favorable de la mer.

Une fois récoltés, les raisins sont placés entiers dans le tunnel de refroidissement exclusif fourni par Tenuta Ulisse. Ceux-ci sont laissés à macérer à basse température pour permettre l'extraction des composés aromatiques, puis envoyés à une fermentation lente à une température contrôlée de 11 ° C. Le raffinement se fait d'abord dans l'acier puis dans la bouteille.

Rose pâle à l'oeil, il donne au nez une palette de senteurs fraîches et fruitées typiques de la Méditerranée. Le goût est essentiellement frais et délicat en termes de structure, avec des notes d'agrumes et des notes minérales qui s'entremêlent agréablement avec sa texture fruitée.

Il est recommandé d'être consommé tout au long du repas. A déguster absolument frais à l'apéritif.