récompensés
Luca Maroni
2020
96/99
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2021
96/99
nom complet
Terre di Chieti Pecorino IGT Passofino 2020 Feudi Bizantini
New
appellation
Terre di Chieti
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Abruzzes
cépage
Pecorino 100%
vieillissement
3 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Fruits mûrs à chair blanche, Fruit mûr à chair jaune
degré d’alcool
13 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Terre di Chieti Pecorino IGT Passofino 2020 Feudi Bizantini

0,75 ℓ
93
96
11,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
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En rupture de stock
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Courte
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Abruzzes
Idéal avec
Apéritifs, Crustacés, Poisson cru
Disponibilité
Produit indisponible

Description

Vin de référence pour tous les amateurs de raisins Pecorino, ce label représente une sorte de culte pour les connaisseurs de vin blanc: élégant, complexe et persuasif, incarne magistralement puissance et douceur. Cultivé depuis des siècles dans les régions centrales de l'Italie, en particulier les Marches et les Abruzzes, le raisin est également connu sous différentes dénominations. Il vinifie en cuves inox et fermente toujours en inox à une température contrôlée de 8-11 ° C, puis vieillit 3 mois, une fois encore en inox.

Vin jaune vif aux reflets verdâtres, il a un arôme fruité d'agrumes, avec des nuances qui s'orientent vers les fruits tropicaux, la pêche blanche et les fruits exotiques comme la papaye. Il a un goût persistant et très frais avec une finition légèrement balsamique. Forte fraîcheur et bonne structure.

Il peut être combiné avec succès avec des amuse-gueules de poisson, du poisson cru goûté, des crustacés et tous les plats de poisson.


Note moyenne
3,30 / 5
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