Terre Siciliane IGT Alaziza Stephan Janson 2019 Feudi del Pisciotto

Alaziza est le label signé par le créateur de mode Stephan Janson pour la collection Grandi Stilisti de Feudi del Pisciotto. Son nom dérive de la langue arabe et signifie "le brillant", évocateur de l'âme multiculturelle de la Sicile, carrefour des civilisations et des peuples, et de la terre embrassée par le soleil. Les éléments typiques du paysage sicilien sont présentés dans une atmosphère onirique.

Obtenu à partir d'un assemblage de raisins Viognier et Zibibbo dont les vendanges ont lieu dans la dernière semaine d'août, il est le résultat d'une vinification en acier et d'un affinage ultérieur en bouteille pendant une durée de 2 mois.

C'est un vin qui se développe dans le verre se présentant avec une couleur jaune paille. Le spectre olfactif s'ouvre sur des tons de fruits exotiques typiques du Viognier, enrichis de nuances aromatiques et fleur d'oranger typiques du Zibibbo. A la dégustation, il a un goût frais, fruité et harmonieux, avec une belle structure.

Convient à combiner avec toutes les préparations de crustacés ou de poisson cru.