Terre Siciliane IGT Tenuta Regaleali Passito Diamante 2018 Tasca d'Almerita

Terre Siciliane Passito Diamante di Tasca d'Almerita est née dans des vignobles situés dans le domaine Regaleali, dans la province de Palerme.

Il est produit à partir de raisins Moscato et Traminer Aromatico, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 ° C pendant 25 jours. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille.

Le diamant se caractérise par une couleur jaune d'or avec des reflets verts. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et aromatique de fruits en conserve et confits. En bouche, il est doux et avec un corps agréablement équilibré.

Parfait pour accompagner les desserts et pâtisseries, il est idéal en combinaison avec du chocolat et des fromages affinés.