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Terre Siciliane Rosso IGT Passicato Nicosia

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Type de vin
Rouge
Corps
Robuste
Arômes
Fruité
Idéal avec
Charcuterie, Viandes rouges, Fromages affinés, Plats épicés
Origine
Italie, Sicile
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 12 heures et 37 minutes pour le recevoir d'ici le jeudi 27 janvier.
nom complet
Terre Siciliane Rosso IGT Passicato Nicosia
New
appellation
Terre Siciliane
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Frappato, Nero d'Avola, Syrah
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Griotte, Confiture de fruit, Mûre, Épices sucrées
degré d’alcool
14 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,68 / 5
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Produit évalué par 154 utilisateurs

Description

Le Passicato est un vin rouge obtenu à partir d'un assemblage de raisins autochtones trop mûrs provenant des vignobles du sud-est de la Sicile.

Les raisins laissés trop mûrs sur la plante sont récoltés à la main dans de petites caisses. Le moût fermente dans l'acier pendant 10 jours à une température contrôlée de 24-26 ° C. Après la fermentation malolactique, il mûrit dans les mêmes conteneurs et plus loin en bouteille avant d'être commercialisé.

Symbole de feu et de passion, il présente une couleur rubis intense aux reflets violets. Il donne au nez des notes persuasives de cerise noire et de confiture de fruits rouges, avec des références claires aux mûres et aux épices douces. En bouche, il est équilibré et chaleureux, incroyablement cohérent avec l'odorat.

Convient en combinaison avec le salami et les fromages affinés de longueur moyenne, il peut être apprécié en compagnie d'aliments épicés et de viandes rouges ou comme vin de méditation.

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