Fiche technique

nom complet

Toscana IGT Ambrae 2021 Poliziano

appellation

Toscana

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Chardonnay 80%, Sauvignon Blanc 20%

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Fruit à chair jaune, Genêt

degré d’alcool

13 %

température

10-12 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Toscana IGT Ambrae 2021 Poliziano

Poliziano

0,75 ℓ

Offre

12,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 14,60 €

Prix le plus bas: 12,20 €

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Fruits de mer, Poisson

Disponibilité

Livraison immédiate

Achetez avant 22 heures et 34 minutes pour le recevoir d'ici le vendredi 26 avril.

Description

Ambrae del Poliziano est né suite à la reprise de la culture de certains clones de variétés à baies blanches, dont le Chardonnay et le Sauvignon Blanc, après l'interruption de 1990 pour faire place aux fruits rouges.

Issu d'une vendange manuelle en caisses et d'une fermentation en acier à température contrôlée avec des levures sélectionnées, le vin vieillit 16 mois dans l'acier et affine ses caractéristiques organoleptiques au cours des 3 mois passés en bouteille.

Il apparaît dans le verre jaune paille. Le nez révèle des sensations fruitées intenses, agrémentées de notes florales de genêt. La bouche est fluide et linéaire, agréablement fraîche et minérale.

Il excelle en combinaison avec toutes les recettes de fruits de mer.

Note moyenne

3,28 / 5

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