nom complet
Toscana IGT Chardonnay Lamelle 2023 Il Borro
New
appellation
Toscana
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Chardonnay 100%
vieillissement
Fûts de chêne français
format
0,75 L
arômes
Fruits à chair blanche, Fruit exotique, Vanille
degré d’alcool
13 %
température
10 - 12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Toscana IGT Chardonnay Lamelle 2023 Il Borro

0,75 ℓ
14,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,47 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Courte
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Poisson, Fromages frais, Apéritifs
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le jeudi 4 avril.

Description

Le Chardonnay Lamelle du domaine Il Borro provient de vignobles situés sur les collines de la région de Valdarno, en Toscane, au pied du Pratomagno.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main, puis pressés délicatement. Les raisins sont fermentés à une température contrôlée de 16 ° C, moitié en barriques neuves de chêne français et moitié en acier, pendant 8 à 10 jours. Par la suite, le vin est placé en barrique pendant 2 mois, puis filtré et mis en bouteille. Avant d'être mis sur le marché, il reste encore 2 mois en bouteille.

C'est un vin jaune paille aux reflets légèrement dorés. Le nez s'ouvre sur de riches notes de fruits frais à chair blanche et de fruits tropicaux, enrichies d'une légère nuance épicée de vanille. En bouche, il est délicat et frais, avec une note minérale accentuée. Dans l'ensemble c'est un vin très équilibré, savoureux, élégant et raffiné, auquel le passage en barrique donne du caractère et de la structure.

Parfait pour accompagner les fromages frais et d'âge moyen, il est idéal en combinaison avec des crustacés, des fruits de mer et des plats de poisson. Excellent aussi avec du poisson cru comme des sushis.

Note moyenne
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