Toscana IGT Sasyr 2018 Rocca delle Macie

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Type de vin
Rouge
Corps
Moyen
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Viandes rouges, Fromages assaisonnés
Origine
Italie, Toscane
Disponibilité
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nom complet
Toscana IGT Sasyr 2018 Rocca delle Macie
New
appellation
Toscana
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Sangiovese 60%, Syrah 40%
vieillissement
Acier, Fûts de chêne français
format
0,75 L
arômes
Cerise, Framboise, Myrtille
degré d’alcool
13,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,06 / 5
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Produit évalué par 8 utilisateurs

Description

Toscana Sasyr est issu d'une sélection rigoureuse de raisins Sangiovese et Syrah cultivés dans la Maremme toscane.

La récolte a lieu lorsque le degré de maturité parfait est atteint. La fermentation se fait séparément par variété, avec une longue macération afin d'extraire la couleur et les substances aromatiques présentes dans les peaux. Le vieillissement se fait en acier et 15% de Sangiovese en barriques de chêne français. Suit l'assemblage et la mise en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis intense à vue. Le nez est intense et complexe, avec des arômes fruités de cerise, de myrtille et de framboise. La gorgée est douce et bien structurée, avec une fraîcheur agréable et une longue persistance finale.

Parfait pour combiner avec des plats de viande rouge et des fromages vieillis.

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