récompensés
Luca Maroni
2021
93/99
nom complet
Toscana Rosato IGT JeT 2021 Jacopo Biondi Santi
New
appellation
Toscana
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Sangiovese 100%
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches, Framboise
degré d’alcool
14 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Toscana Rosato IGT JeT 2021 Jacopo Biondi Santi

0,75 ℓ
91
93
17,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Rosé
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Floral
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Viande blanche, Fromages frais, Crustacés
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 4 heures et 16 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 3 avril.

Description

JeT est né directement du domaine Castello di Montepò de Jacopo Biondi Santi, un acronyme pour Jacopo et Tancredi Biondi Santi, fabriqué à partir de grappes de Sangiovese Grosso BBS11, la même souche qui donne vie au célèbre Brunello, récolté dans les vignobles les plus frais avec la meilleure exposition de Scansano, à Grosseto.

Vendanges les premiers jours de septembre puis pressurage extra doux. La vinification s'effectue uniquement en blanc à basse température, sans aucun contact avec les peaux.

Rose tendre et lumineux, il s'exprime au nez sur des notes de pétales blancs et de fleurs de framboise. En bouche, il est agréablement sapide et harmonieux, avec une épaule acide qui améliore la fraîcheur et la vivacité du vin.

Minéral et élégant, il sublime les fromages frais et les viandes blanches. Essayez-le avec de gros crustacés comme le homard.

Note moyenne
3,51 / 5
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