récompensés
James Suckling
2016
92/100
Falstaff
2016
95/100
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2015
91/99
nom complet
Toscana Rosso IGT 2016 Tenuta Casenuove
New
appellation
Toscana
millésime
2016
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Merlot 60%, Sangiovese 40%
vieillissement
Barrique, Tonneau en chêne de Slavonie, Tonneaux
format
0,75 L
arômes
Café, Fruits noirs mûrs, Fruits rouges mûrs, Graphite
degré d’alcool
14,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Toscana Rosso IGT 2016 Tenuta Casenuove

0,75 ℓ
92
Remise sur la quantité 5%
37,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  50,53 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 39,90 €
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Viande rouge, Fromages affinés, Rôtis
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mercredi 24 avril.

Description

Le Toscana Rosso IGT de Tenuta Casenuova est né sur les collines de Panzano in Chianti, dans la province de Florence. L'entreprise a appartenu à la famille Gandolfini pendant des décennies, avant d'être rachetée en 2014 par Philippe Austruy, qui possédait déjà quelques châteaux en France. La surveillance des vignes et la préparation des assemblages de vins sont supervisées par le consultant Stéphane Derenoncourt.

Les vendanges sont manuelles et ont lieu, selon les années, entre la dernière semaine de septembre et la première décade d'octobre. Les raisins sont vinifiés en cuves béton vitrifié, avec remontages et délestages pendant toute la durée du séjour en cuve (environ 30 jours). Le soutirage et le pressurage du marc s'effectuent au moyen d'un pressoir vertical. Suit un élevage de 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie de 25 hl, en tonneaux de 500 litres. et en barriques de premier passage. Enfin, le vin est encore affiné en bouteille pendant 30 mois.

Dans le verre, le vin est rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez révèle des arômes de fruits rouges et noirs, de moka, de graphite et des notes épicées. Le goût est plein et corsé, avec des tanins veloutés et une bonne persistance.

Idéal en combinaison avec des rôtis, des viandes braisées, des fromages semi-affinés et affinés.

Note moyenne
4,83 / 5
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Produit évalué par 50 utilisateurs
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