Trentino Superiore DOC Pinot Nero Brusafer 2017 Cavit

0,75 ℓ
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Type de vin
Rouge
Corps
Moyen
Passage en fût
Court
Arômes
Fruité
Idéal avec
Fromages assaisonnés, Rôtis, Gibier
Origine
Italie, Trentino
Disponibilité
Livraison immédiate
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prix et récompenses
Civiltà del bere 2020
2017
medaglia d'argento
prix des autres millésimes
Gambero Rosso
2014
Deux verres
Bibenda
2016
nom complet
Trentino Superiore DOC Pinot Nero Brusafer 2017 Cavit
New
appellation
Trentino
millésime
2017
pays
Italie
région
Trentino
cépage
Pinot Noir 100%
vieillissement
Tonneaux et barriques de chêne
format
0,75 L
arômes
Cerise mûre, Épices
degré d’alcool
13 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,56 / 5
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Produit évalué par 114 utilisateurs

Description

Le Pinot Noir Superiore Brusafer provient de vignobles situés sur la ceinture vallonnée de Trente et entre les villes de Povo, Besagno et Cazzano, sur les pentes du Monte Baldo, au cœur du DOC Trentino. Le nom de ce vin, qui dérive du mot du Trentin brüsafer, se référant au métier de forgeron, évoque la lueur du feu et s'inspire des batteries de canon de l'ancien fort du même nom, non loin de là où se trouvent les vignobles Cavit. Il est produit exclusivement à partir de raisins de Pinot Noir, traditionnellement vinifiés en rouge. Le vin est élevé en tonneaux et barriques de chêne avant d'être mis en bouteille.

Pinot Noir Superiore Brusafer. prend une couleur rouge rubis brillante. Il exprime une gamme aromatique complexe et élégante, qui donne au nez des notes de cerise mûre et d'épices. Le goût est fruité et velouté, persistant en finale.

Ce pinot noir se marie très bien avec les rôtis, le gibier et les fromages épicés.

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