Trento Brut Millesimato DOC 2020 Altemasi

La méthode classique Trento Brut Millesimato Spumante de Cantina Altemasi est née dans les vignobles avec une grande vocation pétillante dans le Trentin.

Il est produit à partir de raisins 100% Chardonnay, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après fermentation à température contrôlée, le vin vieillit sur lies pendant 36 à 48 mois avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Il présente un perlage à grain très fin et une mousse très persistante. Le nez s'ouvre sur un arôme élégant et complexe de délicates notes fruitées, enrichies de notes d'agrumes et de pêche. En bouche, il est agréablement sec et frais, avec une structure raffinée et complexe.

Idéal pour être servi à l'apéritif, il est excellent en combinaison avec du poisson frit mélangé croustillant et des pétoncles au citron.