Fiche technique

nom complet

Trento DOC Extra Brut Millesimato AlpeRegis 2018 Rotari

appellation

Trento

millésime

2018

dosage

Extra Brut

pays

Italie

région

Trentin

cépage

Chardonnay

format

0,75 L

arômes

Ananas, Croûte de pain, Fruits mûrs, Pomme jaune

degré d’alcool

12,5%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,88 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 27 clients

Trento DOC Extra Brut Millesimato AlpeRegis 2018 Rotari

Rotari

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

25,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 34,40 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 27,20 €

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Description

Le Trento Extra Brut Millesimato AlpeRegis de Rotari est né dans des vignobles situés sur les collines les plus ensoleillées du Trentin, à des altitudes presque montagneuses

Il est issu d'une sélection rigoureuse de raisins Chardonnay, récoltés entièrement à la main. Le vin de base fermente principalement en acier et pour une petite partie en bois, après quoi la deuxième fermentation a lieu par refermentation en bouteille, selon la méthode classique, avec un élevage de plus de 48 mois sur lies.

Il se caractérise par une couleur jaune paille pâle et un perlage fin et élégant. Le nez s'ouvre sur des arômes variétaux intenses, enrichis de notes de fruits mûrs, de pomme dorée et d'ananas, avec des notes de croûte de pain données par le long vieillissement en bouteille. En bouche, il est parfumé et équilibré, avec une finale sèche, minérale et persistante sur des notes de noix et de noisette.

Parfait pour accompagner les crudités de poisson, les langoustines et les huîtres, il est idéal en combinaison avec des plats de résistance à base de viande.

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